[원주] 원주세브란스기독병원 맛집, 3대칡냉면

원주세브란스기독병원

원주기독병원 바로 앞 맛집입니다.

 

일산동에 위치한 3대 칡냉면집입니다.

 

이제 여름이 가고 있어 아쉽지만

여름철 더위를 날려주던 곳이기도 한

3대칡냉면집을 소개합니다.

 

 

주소 : 강원 원주시 원일로 85-12

전화번호 : 033-762-2838

 

위치는 일산동입니다.

도홍림이비인후과, 강원감연, 우리들소아과

미로시장, 의과대학, 원주기독병원 인근 가까운

맛집입니다.

 

우선 냉면은

냉면(冷麵)은 주로 한국 요리에서 밀이나 메밀로 만든 면을

차가운 육수에 말아 먹거나 양념에 비벼 먹는 음식을 가리킨다.

이외에 보통명사로 차갑게 만든 모든 형태의 국수의 통칭합니다.

 

그중에도 칡냉면은

서울식 냉면의 아종.

 밀면과 유사하게 고구마 전분의 대체재료를 찾는 과정에서 칡 전분(갈분)과 밀가루를 

혼합하는 방식으로 만들어졌다. 칡냉면은 칡의 대량 산지인 남원시-산내, 

함양군-마천 지역을 중심으로 한 지리산 지역에서 상기한 방식으로 

냉면을 입맛에 맞게 바꾸면서 발생한 것으로 추정된다.

(디지털남원문화대전 칡 냉면 항목) 지리산 여행객들을 통해 알려지기 

시작했고 ○○냉면 등의 프렌차이즈 냉면을 통해 전국적으로 보급되었다.

 

이런 칡냉면이 원주에도 있습니다!

 

가게 모습입니다.

 

일산공영주차장에

무료주차도 지원합니다.

 

가게 내부 모습입니다.

 

물칡냉면 물곱배기

비빔칡냉면, 비빈곱배기

회냉면

물만두, 해물칼국수도 있습니다.

 

원산지는 대부분 국내산입니다.

국내한 한우와 돼지고기 배추를 사용하네요

 

저희는 물칡냉면 3개를 시켰습니다.

 

겨자를 넣어 먹었습니다.

8월 중순이라 여전히 물냉면으로 더위를 식혔습니다.

 

추위가 찾아오면 해물칼국수도 판매하고있으니

원주기독병원 인근 맛집을 찾으시는 분들께 추천합니다.