반응형 초당순두부1 [강릉] 초당동 초당마을 순두부 먹은 다음에는 순두부젤라또 두가지는 알아보고 순두부 젤라또를 즐기면 좋겠습니다. 우선 순두무에 대해! 순두부는 두부의 일종인데, 콩물이 응고됐을때 수분을 그대로 두어 말랑하게 만든 두부입니다. 연두부랑 비슷하죠? 강릉은 왜 순두부가 유명할까요? 초장동에 순두부 마을들이 중심이되어 입소문을 탄 결과^^ 그리고 하나또 알아야할 것은 바로 젤라또! 젤라또는 얼었다. 굳혔다라는 뜻의 라틴어 Gelatus에서 시작되었다고 합니다. 젤리나 젤라틴과 같은 어원입니다. 보통 아이스크림과 차이는 공기가 덜 들어가서 맛이 진하고 유지방도 적어서 저칼로리입니다. 이탈리아 이태리가 젤라또가 유명하죠? 왜냐하면 기록상으로 젤라토에서 처음 먹었다는 기록이 있다고 합니다. 2021. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
